Lavorato a mano
Carne di Tacchino
Senza Latte
Cottura lenta a vapore
Affumicato a legna
Senza glutineRealizzato esclusivamente con la fesa di tacchino fresca, insaporita con miele millefiori che rende la fetta dal sapore amabile, molto delicata e tenera al palato, prodotto speciale della Cotteria Magrì preferito per i bambini.
Il prodotto viene leggermente affumicato con legna naturale di faggio, quasi impercettibile.
Nato, allevato, macellato e prodotto in Italia : 100% ITALIANO
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La Tradizione della Salumeria Marchigiana è parte della storia contadina della Regione; nelle Marche fino ai primi anni ’70 era ancora molto presente l’allevamento casalingo del maiale, da cui si ricavavano carni, ma soprattutto parti grasse che servivano a alimentare la cucina per quasi un intero anno; la tradizione della salata invernale a casa si è poi mantenuta fino ai primi anni 2000 e ancora oggi diversi appassionati si cimentano ogni inverno in produzioni di salsicce, lonze, prosciutti e carni cotte, come la porchetta e la coppa di testa;
Cotteria Magrì raccoglie questa eredità di profumi e sapori e la porta nei suoi prodotti di cotti e arrosti”
